Archive for the ‘PASTALAR KEKLER’ Category

MUHALLEBİLİ KURABİYE ve KOKO MONIKA

Şubat 21, 2008

MUHALLEBİLİ KURABİYE

Bu süper tarif Oktay Ustanın yeşil elma programından…..
MALZEMELER:
3.5 su bardagi un
1 paket margarin(oda sicakliginda)
1 paket kabartma tozu
3 kasik yogurt
muhallebisi:
1.5 su bardagi sut
2 kasik misir nisastasi
1 paket vanilya
6 kasik toz seker
1 yumurta sarisi

YAPILIŞI:
Uunu kaba aliyoruz.kabartma tozunu yogurdu ve margarini ekliyoruz.kulak memesi yumusakliginda yoguruyoruz..bu hamurun iki saat dolapta dinlenmesi gerekiyor. Muhallebisi: sutu tencereye alip nisastayi ekliyoruz.toz sekeri 1 paket vanilyayive yumurtanin sarisini ekliyoruz.atese kyomadan telle karistiriyoruz..yanliz yumurtanin sarisini sutle biraz acipta karistirmak daha iyi..atese alip karistirarak pisirip pogaca icine koyulan lor kivami aliyor bu karisim… atesten inince kendi kendine sertlesiyor zaten. .tepsiyi yaglayip unluyoruz.hamuru elde acip icine muhallebi koyuyoruz.pogaca seklinde kapatiyoruz. tepsiye diziyoruz.uzerine pudra sekeri ve istenirse ceviz koyuyoruz.onceden iice isinmis firinda 10 dakika pisiriyoruz.kurabiyeler beyaz kalacak sekilde..kolay gelsin
KOKO MONİKA
Bu muhteşem lezzet tarif defterinden özlemsm arkadaşıma ait.Teşekkürler özlemcim.

MALZEMELER:
1 su bardagi hindistan cevizi

1 su bardagi un
1 su bardagi krema
1 cay pardagi pudra sekeri
3 yumurta aki
1 kabartma tozu

YAPILIŞI:
Butun malzemeler beraber karistirilip kucuk(istege ore boyutlar degistirilebilir.)pasta kaliplarina bosaltilir.Onceden isitilmis 180°’de pişirilir.
Özlem ortalarına badem koymuş bende kalpli olanların ortalarına ceviz koydum birer parça.

MUHALLEBİLİ ÇİKOLATA SOSLU KEK VE ÇATLAYAN KAYNANALAR:)))

Ocak 29, 2008
Bu muhteşem lezzeti olan muhallebili çikolata soslu kek tarifimi “Kaynana yaşa basmaz,asla altta kalmaz” Kaynanaları çatlatalım diyen Sevgili Arkadaşım Saliha’nın etkinliği için hazırladım… Salihacım kolaylıklar gelsin canım…Etkinlik ziyaretleri ve çatlayan kaynanaları çatlatan tarifleri görmek için buyrun Salihaya gidelim……
http://binbircesni.blogspot.com/
MALZEMELER :

KEKİ İÇİN:
2 yumurta
1 kabartam tozu
1 çay kaşığı tarçın
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı rendelenmiş havuç
4 su bardağı un
1 bardak süt

Yumurtayı şekerle iyice çırp.Kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleride ilave edip tekrar mikserle çırp.Kabartma tozu ve unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz ve yağlanmış kalıba döküp 160 derece ısıda pişiriyoruz.

MUHALLEBİ:
1 kg.süt
1 su bardağı toz şeker
3 kaşık un
50 gr.margarin
1 paket vanilya
1 yumurta

Bütün malzemeyi karıştırarak pişirin.

Kek pişip soğuduktan sonra iyice parçalayın (un ufak olsun) Ilıyan muhallebiyi ilave edip hepsini iyice karıştırın.Yuvarlak bir kaba yağlı kağıt serin içine karışımı döküp yağlı kağıdı üzerine örterek buzdolabında 1 gece bekletin.(streçfilm de olabilir)

ÇİKOLATA SOSU:
Piyale çikolata sosu

Piyale çikolata sosunu üzerinde yazılı tarife göre hazırlayın.Soğumasını bekleyin.

Dolaptan çıkardığınız kekin yağlı kağıdını çıkarıp servis tabağına alarak üzerine çikolata sosunu dökün.Tekrar buzdolabına koyun.Çikolata sosu donunca servis yaparken hindistan cevizi ile süsleyin…