Archive for Ekim 2009

RANDEN SALAT……dİğer adı şekerimin şekerinin salatası:)))

Ekim 26, 2009
Canların bebişlerim yeavrılarım anlatacak yazacak okadar çok şey varki nerden başlasam nasıl başlasam derken artık başlamam gerektiğine inandım:)))sizleri ve bloğumu çok özledim…En kötüsü kilo aldım:)))) ve dedimki hemen termal sauna şortuma ve siteme geri dönmeliyim:)))İşlerim çok yoğun o yüzden anlatacaklarımı erteleyerek bu salata tarifini vermek istiyorum…Bu muhteşem salata yurt dışında yaşayan çok sevdiğim dostum kankamın sevgülüsü eniştemiz Aydın beyin kendüsüne hazırladığı bir salata:))
(salatayla kandırmış anlaşılan..tadını anlata anlata bitiremediğine göre:şekerpancarı yapmışki şeker tadında olalım die….hadi mutluluklar ikinizede…)
Pancarları soyup yıkayın, 2 fincan sirke, bir kaşık tuz ve bir tatlı kaşığı şeker kattığınız bol suda pişinceye kadar haşlayın.Sudan çıkarıp soğumadan ince dilimleyin yada rendeleyin.
Patatesi haslayıp dograyın…sona yumurtayi haslayıp beyazini dograyın ince ve yuvarlak olaraktan…sarisi lazim degil…sogani ince kiyıyorsunuz julyen olaraktan….salatalik ve domateside julyen kesiyorsunuz….havucu rendeliyorsunuz ..
(seker pancari (kirmizi olcak ) rendelenmis satilior marketlerde de)…hepsini karistirip limon zeytinyag ve tuzla hazirlanan sosla karistir.salata mor bir renk alicak.
Birgece bekletilirse ertesi gun daha lezzetli oluyor.misir da konulabilir istege gore..
(pancar ve patates 2 tane diğer malzemeler 1er tane)